Музей подсолнечного масла в Алексеевке

Экс­по­зи­ция, посвя­щен­ная исто­рии про­из­вод­ства под­сол­неч­но­го мас­ла в Алексеевке.

Ино­гда самый неожи­дан­ный музей рас­ска­зы­ва­ет самую важ­ную исто­рию. Исто­рия под­сол­неч­но­го мас­ла в Алек­се­ев­ке — это исто­рия цело­го края, его тру­до­лю­бия, пред­при­им­чи­во­сти и вку­са, кото­рый зна­ком каж­до­му с дет­ства. Этот музей пре­вра­ща­ет обыч­ный про­дукт в увле­ка­тель­ное путе­ше­ствие в про­шлое.www.domestic-travel.ru

История создания и место музея

Музей под­сол­неч­но­го мас­ла явля­ет­ся частью Алек­се­ев­ско­го кра­е­вед­че­ско­го музея. Он зани­ма­ет отдель­ный зал в исто­ри­че­ском особ­ня­ке куп­ца Ботя­е­ва. Идея созда­ния воз­ник­ла не слу­чай­но. Алек­се­ев­ский рай­он дав­но счи­та­ет­ся одним из цен­тров пере­ра­бот­ки под­сол­неч­ни­ка. Здесь рабо­та­ли круп­ные мас­ло­за­во­ды. Их про­дук­ция сла­ви­лась дале­ко за пре­де­ла­ми обла­сти. Музей откры­ли для сохра­не­ния этой про­мыш­лен­ной исто­рии. Экс­по­зи­цию соби­ра­ли несколь­ко лет. Мест­ные жите­ли при­но­си­ли ста­рин­ные пред­ме­ты. Пред­при­я­тия пере­да­ва­ли архив­ные доку­мен­ты. В резуль­та­те полу­чил­ся уни­каль­ный тема­ти­че­ский музей. Он деталь­но пока­зы­ва­ет все эта­пы про­из­вод­ства. Посе­ти­те­ли могут про­сле­дить весь путь. Начи­на­ет­ся он с кро­шеч­но­го семеч­ка. Закан­чи­ва­ет­ся золо­ти­стым мас­лом на столе.

Экспозиция: от семечки до масла

Экс­по­зи­ция постро­е­на по логи­че­ско­му прин­ци­пу. Она состо­ит из несколь­ких тема­ти­че­ских зон. Пер­вая зона посвя­ще­на сель­ско­му хозяй­ству. Здесь пред­став­ле­ны сор­та под­сол­неч­ни­ка. Рядом лежат инстру­мен­ты для его обра­бот­ки. Напри­мер, руч­ные сеял­ки и сер­пы. Так­же пока­за­ны фото­гра­фии полей. На них вид­но, как меня­лись мето­ды выра­щи­ва­ния. Сле­ду­ю­щая зона рас­ска­зы­ва­ет о достав­ке сырья. Рань­ше семеч­ки вез­ли на теле­гах. Потом ста­ли исполь­зо­вать гру­зо­ви­ки. В музее есть моде­ли ста­рин­ных пово­зок. Они помо­га­ют понять мас­шта­бы перевозок.

Оборудование и технологии

Сле­ду­ю­щий раз­дел пока­зы­ва­ет про­цесс пере­ра­бот­ки. Это серд­це музей­ной экс­по­зи­ции. Здесь собра­но под­лин­ное обо­ру­до­ва­ние. Самый ста­рый экс­по­нат — руч­ной жом кон­ца XIX века. С его помо­щью дави­ли мас­ло в неболь­ших мас­ло­бой­нях. Рядом сто­ит мощ­ный про­мыш­лен­ный пресс. Его исполь­зо­ва­ли на заво­де в совет­ское вре­мя. Так­же пред­став­ле­ны сита для очист­ки семян. Есть весы раз­ных эпох. Они отме­ря­ли сырьё перед обра­бот­кой. Осо­бый инте­рес вызы­ва­ет дио­ра­ма. Она изоб­ра­жа­ет цех мас­ло­за­во­да в 1950‑х годах. Фигур­ки рабо­чих замер­ли в дей­ствии. Они управ­ля­ют аппа­ра­ту­рой и кон­тро­ли­ру­ют про­цесс. Дио­ра­ма созда­ёт эффект при­сут­ствия. Кажет­ся, что вот-вот зара­бо­та­ют механизмы.

Готовая продукция и упаковка

Завер­ша­ю­щая часть экс­по­зи­ции посвя­ще­на гото­вой про­дук­ции. В вит­ри­нах выстав­ле­ны образ­цы мас­ла раз­ных лет. Самые ран­ние хра­нят­ся в стек­лян­ных буты­лях. Их заку­по­ри­ва­ли дере­вян­ны­ми проб­ка­ми. Потом появи­лись жестя­ные бан­ки и гли­ня­ные гор­шоч­ки. В совет­ское вре­мя мас­ло раз­ли­ва­ли в стан­дарт­ные стек­лян­ные бутыл­ки. Эти бутыл­ки име­ют харак­тер­ный силу­эт. Их узна­ёт каж­дый чело­век стар­ше­го поко­ле­ния. Так­же пред­став­ле­ны эти­кет­ки раз­ных пери­о­дов. Они отра­жа­ют изме­не­ния в дизайне и рекла­ме. Неко­то­рые эти­кет­ки явля­ют­ся насто­я­щи­ми про­из­ве­де­ни­я­ми искус­ства. Их рисо­ва­ли извест­ные худож­ни­ки. Кро­ме того, в музее есть кол­лек­ция реклам­ных пла­ка­тов. Они при­зы­ва­ли поку­пать имен­но алек­се­ев­ское мас­ло. Эти пла­ка­ты висе­ли в мага­зи­нах по всей стране.

Ключевые экспонаты музея

• Руч­ной жом 1890‑х годов. Дере­вян­ный пресс с метал­ли­че­ским вин­том. Таким устрой­ством поль­зо­ва­лись куста­ри. Оно поз­во­ля­ло отжать несколь­ко лит­ров мас­ла в день.
• Жур­нал учё­та 1928 года. Тет­радь в кожа­ном пере­плё­те. В неё запи­сы­ва­ли объ­ё­мы сдан­ных семян. Почерк акку­рат­ный, циф­ры чёт­кие. Доку­мент сохра­нил име­на пер­вых рабочих.
• Дио­ра­ма мас­ло­за­вод­ско­го цеха. Дета­ли­зи­ро­ван­ный макет с фигур­ка­ми. Пока­зы­ва­ет пол­ный цикл про­из­вод­ства. Все меха­низ­мы мож­но рас­смот­реть вблизи.
• Кол­лек­ция эти­ке­ток (более 50 штук). Хро­но­ло­ги­че­ская под­бор­ка с 1900‑х по 1990‑е годы. Пока­зы­ва­ет эво­лю­цию брен­дин­га и полиграфии.
• Пер­вый ГОСТ на под­сол­неч­ное мас­ло. Офи­ци­аль­ный доку­мент 1936 года. В нём уста­нов­ле­ны стан­дар­ты каче­ства. Эти стан­дар­ты ста­ли осно­вой для всей отрасли.

Почему музей стоит посетить

Этот музей инте­ре­сен не толь­ко спе­ци­а­ли­стам. Он рас­кры­ва­ет исто­рию при­выч­но­го про­дук­та. Посе­ти­те­ли узна­ют, сколь­ко тру­да сто­ит за каж­дой бутыл­кой. Они пони­ма­ют связь меж­ду зем­лёй, рас­те­ни­ем и заво­дом. Экс­кур­сия вызы­ва­ет чув­ство ува­же­ния к тру­ду хле­бо­ро­бов и инже­не­ров. Кро­ме того, музей пока­зы­ва­ет раз­ви­тие тех­но­ло­гий. От про­сто­го жома до авто­ма­ти­зи­ро­ван­ной линии. Это нагляд­ный урок исто­рии про­мыш­лен­но­сти. Детям осо­бен­но нра­вят­ся интер­ак­тив­ные эле­мен­ты. Напри­мер, мож­но попро­бо­вать покру­тить руч­ку прес­са. Или рас­смот­реть семеч­ку под лупой. Музей часто посе­ща­ют школь­ные груп­пы. Для них про­во­дят спе­ци­аль­ные тема­ти­че­ские заня­тия. Взрос­лые же оку­на­ют­ся в носталь­гию. Они узна­ют ста­рые эти­кет­ки и вспо­ми­на­ют вкус дет­ства. Таким обра­зом, музей нахо­дит отклик у любо­го возраста.

Практическая информация для посетителя

Посколь­ку Музей под­сол­неч­но­го мас­ла явля­ет­ся частью Алек­се­ев­ско­го кра­е­вед­че­ско­го музея, вся прак­ти­че­ская инфор­ма­ция совпадает.

• Адрес: 309850, Бел­го­род­ская область, г. Алек­се­ев­ка, ули­ца Некра­со­ва, дом 44 (основ­ное зда­ние кра­е­вед­че­ско­го музея).
• Кон­такт­ные теле­фо­ны: 8 (47234) 4–55-19, 8 (47234) 3–05-37.
• Элек­трон­ная поч­та: muzalek1923@al.belregion.ru
• Гра­фик работы:
  • Втор­ник-пят­ни­ца: с 10:00 до 19:00 (пере­рыв 14:00–15:00).
  • Суб­бо­та: с 11:00 до 20:00 (пере­рыв 14:00–15:00).
  • Вос­кре­се­нье: с 10:00 до 18:00 (без перерыва).
  • Поне­дель­ник – выходной.
  • Послед­ний втор­ник меся­ца – сани­тар­ный день.
• Важ­но: Экс­по­зи­ция Музея под­сол­неч­но­го мас­ла рас­по­ло­же­на внут­ри основ­но­го зда­ния. Посе­ще­ние воз­мож­но по еди­но­му биле­ту кра­е­вед­че­ско­го музея.

Музей под­сол­неч­но­го мас­ла в Алек­се­ев­ке — это при­мер удач­ной тема­ти­че­ской экс­по­зи­ции. Он пре­вра­ща­ет узкую тему в увле­ка­тель­ный рас­сказ. Этот рас­сказ полон кон­крет­ных дета­лей и под­лин­ных вещей. После посе­ще­ния обыч­ная бутыл­ка мас­ла уже не будет казать­ся про­сто про­дук­том. Она ста­нет сим­во­лом дол­гой исто­рии, тру­да и тра­ди­ций цело­го края.